就说鸭血粉丝汤哪里最正宗，当然是南京的金陵鸭血粉丝汤了。
来自秦淮河畔的鸭血粉丝汤，是一种久负盛名的，南京历史著名传统小吃，历史悠久，吃味纯正，绝对是最正宗的了。因为南京人从古到今都喜欢食用以鸭为主的美味的，所以很流传和流行以鸭烹制菜肴，素来就有“金陵鸭肴甲天下”的美誉。而鸭血粉丝汤则以其口味平和，鲜香爽滑等特点，风靡全国，受到各地食客的喜爱和好评。
南京鸭血粉丝汤，是用正宗的当地鸭子整只鸭来熬汤,而以鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,而闻名天下，再配上上乘的粉丝后，来上一碗会让人回味无穷，流连忘返的，绝对会再做一次回头客的。
综上所述，南京的鸭血粉丝应该是最正宗。
名气最大的在南京新街口淘淘巷背后的巷子里面，叫————鸭德堡很好找，边上是国美电器到那里随便问个人就知道了！个人觉得夫子庙好吃的鸭血粉丝汤比较多，湖南路也有，但是卫生条件都不怎么样。小笼包吐血推荐——————瑞金路麦当劳对面巷口那家（坐49路到瑞金路下，看见麦当劳后，在其对面巷口，貌似叫金氏，记不得了）好吃的不得了早上无数人排队，2,30米长绝对不过分。一个人都是买好几笼的！但是只有早上开，可以去试试
