红薯片可以烤，也可以炒。这两种方法味道不同。炸出来的红薯片酥脆，适合当零食和娱乐。烤好的红薯片外面包着一层红薯皮，里面是软糯香甜的红薯肉，带着甜味。
甘薯是豆科甘薯植物的一种，泛指甘薯。为薯蓣属草本缠绕藤本植物，根状、纺锤状或扁圆状。它是一种肉质植物，有羽状复叶，线形披针形托叶，菱形或椭圆形小叶，小而尖的裂片，总状花序和具刚毛的苞片。
红薯可以用来做红薯饼，拉红薯，红薯丸子，都是比较好做的。红薯属于碱性食物，富含膳食纤维。
