午餐( lunch) 是最为简单的一餐, 因为对于大多数上班族来说, 午休时间总是很紧张, 草草吃一点东西就回到办公室继续工作了。几片面包土司( toast) 、三明治( sandwich)或汉堡包( hamburger) 加上一份饮料( beverage) 就算是一顿午餐。更有一些女士把水果和坚果( nuts) 带到办公室, 权当自己的午饭。
晚餐被称为正餐( dinner) 。顾名思义, 晚餐要更丰富、更正式一些。一般情况下, 餐桌上会有肉类食物, 比如烤鸡( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或鱼( fish) 等等。伴餐的是蔬菜( vegetables) 。美国人经常选择的蔬菜有卷心菜( cabbage) 、莴苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等。这些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有时连蘑菇(mushroom) 等菌类都是生吃的, 据说是为了让蔬菜的营养成分不被破坏。美国人对维生素( vitamin) 的摄入量很关注, 对肥胖( obesity) 的担忧更使他们有意减少食用肉类而选择蔬菜。所以在超级市场( supermarket) 中, 蔬菜的价格往往高于肉类很多, 素食者( vegetarian) 的数量也在逐年增加。
美国一年有三学期，每个学期以及放假时间是这样安排的：每年的9月到12月圣诞（25号）前是第一学期，1月到4月初复活节（3月22日到4月25日之间的任何一天）前是第二学期，四月到5月底是第三学期，然后就放暑假，美国暑假长度超过三个月。
一般美国的每天的上课时间是：（美国当地时间）
AM 8：30~PM12：00（上午）
PM1：30~PM4：30 （下午）
有些学校不一样！晚上还有晚自习。（PM7：00~PM10：00）
转换成中国当地时间为：
美国本土48州共有四个时区，从西往东依次为太平洋时间，山地时间，中部时间和东部时间。还有阿拉斯加（州）时间。美国还实行夏令时，美国夏令时始于每年4月的第1个周日,止于每年10月的最后一个周日。夏令时比正常时间早一小时。
正常时美国各时间与北京时间的时差
太平洋时间：-16
山地时间：-15
中部时间：-14
东部时间：-13
阿拉斯加时间：-18
例：
太平洋时间转中国时间：（中国当地时间）
PM4：30~PM8：00（美国的上午上课时间）
PM9:30~AM00:30 (美国的下午上课时间）
AM3：00~AM6：00（美国晚自习上课时间）
以此类推，计算公式为：（太平洋时间：-16 ）
{24+美国当地时间[AM8：30=8.5/PM1：30=（12+1）.5]} - 16=中国当地时间
一般美国人的公共节假日为：
美国公共假日
新年
New Year’s Day 1月1日 美国各州都要庆祝这个节日
华盛顿生日
Washington’s Birthday 1月21日 除佛罗里达和怀俄明外各州庆祝此节日
新年
New Year’s Day 1月1日 美国各州都要庆祝这个节日
林肯生日
Lincoln’s Birthday 2月12日 23个州庆祝这个节日
耶稣受难日
Good Friday 复活节前的星期五 美国各州
阵亡将士纪念日
Memorial Day 5月30日 除阿拉巴马、密西西比和南科罗里拉州外各州
独立日
Independence 7月4日 美国所有各州
劳动节
Labor Day 9月5日 各州于9月第一个星期一庆祝
哥仑布日
Columbus Day 10月10日 38个州
停战日
Armistice Day/Veterans Day 11月11日 美国各州
感恩节
Thanksgiving Day 11月24日 美国所有各州
圣诞节
Christmas Day 12月25日 美国各州
下面这些节日在一些州被认为是法定或公休的节假日，但通常还作为一般工作日
特殊节假日*
圣烛节
Groundhog Day 2月2日
情人节
St. Valentine’s Day 2月14日
复活节
Easter/Easter Sunday 过春分月圆后的第一个星期日。常在四月
植树节
Arbor day 常定在4月第4个星期五。除阿拉斯加外各州
五一劳动节
May Day/May 1st 5月1日
母亲节
Mother’s Day 5月第二个星期日
旗日
Flag Day 6月14日
父亲节
Father’s Day 6月第三个星期日
祖父母节
Grandparents’ Day 9月劳动节后的第一个星期日
万圣节前夕
Halloween 10月31日 此夜儿童可以尽情玩耍
美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。
早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。
美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。
美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。
部分美国人喜欢吃罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。
美国的餐饮礼仪
美国人用餐的戒条主要有以下六条：
其一、不允许进餐时发出声响。
其二、不允许替他人取菜。
其三、不允许吸烟。
其四、不允许向别人劝酒。
其五、不允许当众脱衣解带。
其六、不允许议论令人作呕之事。
