高铁有热水供应，一般在车厢前后连接处，24小时免费提供热水。 高铁接沸水时，需自备水杯（或向餐车服务人员索取一次性水杯）。 一般热水温度不低于90℃，水不宜过满。
此外，高铁上的热水机设有保护按钮，以防止乘客误触造成烫伤。 一般热水机上有红色和绿色两个按钮。 红色按钮代表解锁，绿色按钮代表出水口。 加水前，需要先按红色按钮，再按绿色按钮。
接水时，注意热水器顶部的指示灯。 如果电源指示灯亮，则表示已开水。 如果加热指示灯亮，说明水没有打开。 不要急于连接水。
收到开水后小心盖上水杯盖，或将水杯放在桌上，以免烫伤自己或他人。 注水时注意财产安全。 最好随身携带贵重物品。 加水时注意路过的乘客，避免将水溅到他人身上。
高铁上的水来自于在每辆高铁开行前，水工给每节车厢装满水。 其中，每位高铁水务工人每天需要“喂饱”30至40辆高铁列车。 最短15分钟，最远400米。 一天内，高铁尚水工人的最长步行距离为40多公里。 在此我们要感谢高铁的工作人员。 坐高铁是可以带水上车的。但是，一般在过安检时，安检员会让你在他面前喝一口才给你过(未开封的也要)。过高铁安检带水不受限制，你想带几瓶就带几瓶。
【扩展】携带物品规定：
1、驱蚊类：电蚊香液、风油精、蚊香、驱蚊水、电蚊拍允许携带；花露水可以携带100ml以下。
2、杀菌消毒用品：酒精免洗凝胶、医用酒精、双氧水消毒液、酒精喷雾、过氧乙酸消毒液、84消毒液、酒精消毒液禁止带；酒精湿巾、消毒湿巾只能携带少量，如果能有单独包装的就最好了。
3、刀具类：尖头剪刀、水果刀、美工刀、特殊厨用刀、瑞士军刀、餐刀、陶瓷刀等刀具不允许携带，建议托运处理；指甲刀、儿童手工剪刀、刮毛刀、修眉刀等可以带。
4、彩妆、护肤品：洁面慕斯、精华液、化妆水、爽肤水、芦荟胶、卸妆油、防晒霜、卸妆水、面膜、洗面奶、乳液、面霜、粉底液、身体乳等都可以携带；甲胶油与指甲油最多可以带五十毫升。
5、医用药品类：生理盐水、代煎的中药、云南白药气雾剂、藿香正气水、口服液允许携带。
6、燃油类：液化石油气、煤油、氢气、天然气、柴油、汽油等不可以携带；火柴携带数量不超过2盒。
想了解更多的，可以点击这篇文章查看：高铁携带物品规定
