硝酸盐也叫火焰硝酸盐、硝酸钾等。硝酸盐是无色、白色或灰色晶体，具有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉，也可用作五彩和粉彩颜料，是制作火药的原料之一。白色粉末，易溶于水，加热到334℃分解放出氧气，工业上用作制造火柴、烟火剂、黑火药、玻璃等的原料和食品防腐剂。在智利等地开采富集可直接制取硝酸钾。
理化性质:主要成分:硝酸钾(KNO3)含量:工业级I≥99.5%；ⅱ级≥99.0%；ⅲ级≥98%。外观:无色透明的菱形或三角形颗粒或白色粉末。熔点(℃): 334。相对密度(水= 1): 2.11。溶解性:溶于水，不溶于无水乙醇和乙醚。
工业用途:硝酸盐常用于制造黑火药、导火索、玻璃、火柴、烟花、化肥(钾肥、氮肥)和实验室分析试剂等。它可以通过硝酸钠溶液和氯化钾的作用来制备。硝酸盐可用于制备孔雀绿釉，也可用作五彩和粉彩颜料。制造火药的原料之一。
