开封的特产很多，可以分为饮食和土特产。在饮食方面，开封有两个著名的地方，即西施广场和鼓楼广场。这两个地方有各种开封特色菜，比如灌汤包、炸凉粉、红烧鱼等。
至于土特产，开封以花生饼、辣花生等闻名。开封的一大特色就是花生。如果你买这些东西，建议去正规商店，如屠小宝特色体验馆和兴盛德等。对于辣花生，屠小宝的产品包装精美，市场统一。主要是礼品级的产品，味道很好。如果你想送人或者给朋友提建议，选择高端品牌屠小宝。盛兴花生在开封也很常见，但包装一般。吃多了会觉得有点油腻，但是价格比较便宜。这些店铺一般都位于开封市区。
带走开封特产是花生饼和香辣花生，不仅有特色，而且携带方便。
