戊糖是一个分子中有五个碳原子的糖。
戊糖一般指戊糖。糖是根据分子中碳原子的数量来命名的，比如有五个碳原子的单糖，叫做戊糖，也叫戊糖。e糖在生物界分布广泛，在生命活动中起着重要作用。戊酮糖作为糖代谢的中间产物，包括D-核酮糖和D-木酮糖。D-核糖主要存在于细胞核中，是核酸的重要组成部分。生物体内有两种核糖，即D-脱氧核糖和D-核糖。
D-木糖广泛分布于植物界。如麸皮、木材、棉籽壳、玉米穗等可水解得到D-木糖，而L-阿拉伯糖存在于植物界，多以戊聚糖的形式存在，游离存在于针叶树类植物的心材中。
