血水用冷水煮。
血豆腐又称血豆腐，是将动物血液加盐后直接加热凝固而成的食品。常见的血旺是用猪血、鸭血、鸡血做成的。王雪可以直接食用，也可以和其他配料一起烹饪。有可能在火锅店经常能看到，有些人吃火锅肯定会点血。说到血旺，首先想到的就是血旺，是用鸭血做成的。
猫王是一道著名的四川菜，味道辛辣，烹饪技巧高超。它起源于重庆，是一道著名的传统菜肴。这道菜是用生血熬制，加入生牛肚杂碎等配料。
