冰棍粘在舌头上的原因是冰棍的温度低于0度，舌头上布满水滴，也就是唾液。当舌头接触冰棍时，冰棍产生传热效应，迅速带走舌头的热量，使舌头与冰棍的接触面瞬间冻结，贴在舌头上。
因为冰棍的温度低于0℃，舌头表面有唾液。舌头接触冰棍时，冰棍的低温迅速吸收舌头的热量，使舌头与冰棍的接触面冻结，瞬间粘在一起。
因为心脏一直在跳动，血液带着热量在人体内循环，人体一直在向各个部位传导热量。过一段时间，舌头表面的结冰现象消失，粘在舌头上的冰棍会自动分离。
