芒果是核能吃的，它的核是无毒的。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质，营养价值很高。但是芒果核比较硬，纤维比较多，一般不建议直接吃。
芒果核怎么吃
芒果核比较硬，含有大量粗纤维，一般不建议直接食用。直接吃芒果核，不仅难以下咽，在胃里也难以消化吸收，会增加胃的负担，引起胃部不适。但可用水煮芒果核代替茶叶，可改善声音嘶哑、消化不良、食欲不振等症状。《岭南姚橹》中也有提及:“芒果又名蜜露，核似墨鱼骨，厚硬如丝，用于凉茶。”
