每个地方都有独特的美食,深圳作为一个国际化大都市,肯定也有一些特色美食。
深圳有哪些美食?光明鸽:光明鸽是广东省深圳市有名的特色小吃,以其独特的美味成为深圳市民喜爱的美食。光鸽制作过程中,关键是鸽子要用老盐水浸泡,盐水越久越香,盐水在不同的药草下煮。
下沙包菜:大盆菜一般是将煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层一层的放入锅中煮,然后一起吃。下沙村较好地保留了传统的烹饪工艺、原料、烹饪方法。
窑鸡:窑鸡是广东客家美食中的一种佳肴,属于粤菜系,窑鸡在广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州等地非常受欢迎,是一种与盐烤鸡相似的做法,是一种很有特色的烹饪方法;窑鸡的做法是先将鸡宰杀,然后掏空鸡腿,然后把鸡腿放入锅中,再用锡箔纸将鸡宰杀。搭窑,一般是用黄泥或瓦片,窑瓦烧到发白时熄灭柴火,把包好的鸡放入窑内,使窑内的窑内完全盖住一层厚土或沙子,防止热气散发。有时为了保证鸡块不粘沙,还可以倒在窑上的铁锅里,再盖上沙土,一小时左右就能开窑取鸡。
观澜狗肉:观澜狗肉是深圳的特色风味小吃之一,观澜有一句俗语:狗肉滚三滚,神仙站不稳,狗肉香,神仙跳墙。观澜客家狗肉历史悠久,做法独特,八角、茴香、姜、陈皮、柠檬叶等是制作观澜客家狗肉的主要原料。
猪肚包鸡:猪肚包鸡是著名的广东菜系,在猪肚里放入鸡肚,用各种珍贵中药食材熬制而成,制作的食物不仅味道好,而且营养价值高,所以很多人喜欢吃,特别是广东人喜欢喝汤,有保健功效。
师公海味:在深圳,师团已是老品牌。福田和盐田都有分支。老板娘们从小就吃到大海鲜餐馆,见过几次面。而他感觉自己是一个诚恳的叔叔。同理,海味还算不错,他从年轻变成了中年叔叔!店里的菜很简单,没有太多的萝卜雕花堆叠,濑尿虾一般是在外表上折叠的,一盘花甲是一盘花甲,一块石斑就是一块石头,吃起来很爽!
深圳还有很多美食,比如烧鹅、沙井蚝、松岗腊鸭、肠粉等。
外地来深圳的人可以尝到正宗的深圳菜吗?
外地来深圳最好找个导游,因为深圳很大,美食也不少。想吃正宗的深圳菜,就到大街小巷走走,听听街上爷爷在说些什么,问问他们到哪儿吃正宗的深圳菜。