喜家德现在没有鲅鱼饺子供应，大连现在最好吃的鲅鱼饺子个人认为是在西安路科技广场后身的包鲜盛海鲜饺子馆，他家鲅鱼饺子味道鲜美，口味独特，环境也很好，明橱明档，就是价格稍贵，因为他家主要卖海鲜类饺子，除了鲅鱼还有海胆，黄花鱼，双虾，夏夷贝等等饺子，感兴趣可以去试试，不太回答问题，就是今天看到这个问题最近的回答竟然是2016年的，对2022 年基本没有参考意义，才答一下正宗得鲅鱼水饺来自威海市的荣城，烟台、青岛都是荣城传过去的，正宗的鲅鱼水饺秘诀有以下几点：一是加奶，让鱼馅更白，与韭菜的绿相呼应；二是加肥肉，而不是五花肉,也是为了鱼馅的白；三是加花椒水，去腥增香，一般一斤鱼馅要加一斤半的奶和花椒水；三是充分的搅拌，搅拌是重点，搅拌的好做出来的鲅鱼水饺才好吃，如果饺子发柴，就是搅拌的不到位。
有的。【外婆传家饺子馆】环境干净，饺子味道不错，小菜比较可口。就是第一次吃的鲅鱼馅饺子。
鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。菜品渊源山东是饺子的重要发源地，在清朝年间，各类海鲜饺子店铺遍及胶东半岛，烟台，青岛，济南，直达北京城。特别是鲅鱼和海螺水饺，尤为出名。
