整个2020年，我去了5次新疆旅行，也算挺疯的。只是从2020年7月15日从新疆乌鲁木齐飞回上海虹桥机场，很遗憾，下半年就没有踏上那片挚爱的土地。
很巧的是，7月16日，乌鲁木齐封城一个多月。他们都说：因为我爱新疆，新疆也眷顾我。
每次怀念新疆的时候，我就跑去吃个新疆烤肉。
偷偷告诉你，其实在新疆，“烤羊肉串”是不存在的。当地人只说“新疆烤肉”，就代表了“新疆烤羊肉串”。
在我的家乡江苏常熟，有一家超棒的新疆烤串店，真心想要分享给你。
每次我都愿意开车从城北到城南，穿越整座城，就为了吃几串刚烤出来的羊肉串。
这家新疆烤肉店，开在东南开发区的湖畔现代城门口。在这里开了3年了，连个店名都没有，吃货们就给他起了个名字：湖畔羊肉串。
非常简陋的地方，二张桌子，一个烤肉架就是全部。
老板和老板娘都来自新疆伊犁，羊都是老板亲自选的，现宰新鲜的绵羊，而且由新疆老板亲自烤制。
常熟本地的羊都是山羊，有一股膻味。他家的绵羊，肉质很好，一点膻味都没有。卖3元一串，每一串上有三块瘦肉一块肥肉。
从傍晚17:00营业到24:00左右，两夫妻也不容易，白天黑夜颠倒。
老板娘戴着手套，手脚利索的串着羊腰子。这烤羊腰子30元一个，喜欢吃的人也多，去晚了就会没有。
羊肉串都是现穿的，看得见的新鲜。
其实他这位置有点偏，离市区有些远，但是比市区任何一家都好吃。
在常熟的嵩山路湘江路口也有一家新疆烤肉店，我也去吃过。吃第一口就能吃出差距，不然，哪会有那么多吃货舍近求远啊！
羊肉串好以后，会放在秘制的腌料里面浸一下，老板娘说里面有蛋液等等，显然好不好吃，这一步是关键。
用心选羊肉，用心去烤。
这里的烤肉，都是炭火现烤。最好吃的烤羊肉串，都是炭烤的。可惜在新疆的乌鲁木齐，很多店家也都是电烤的了，就失去了烤肉的灵魂。
你可以按照自己的口味，选择微微辣、微辣、中辣、重辣。
因为去得早，不用排队。不一会儿，我点的30串烤肉就烤好了。老板娘会贴心的把烤焦的烤签头部用剪刀剪掉，这样就不用一根根擦签头了。
没有座位，因为只有一张老板娘自己用的桌子。大多数吃货都是站着吃烤肉，这里没有堂食，不过吃烧烤，要的就是这种感觉啊！
可惜，少了瓶夺命大乌苏就完美了！
除了烤羊肉串和烤羊腰，还有这烤羊排，15元一串。别无其他。
天色已黑，来这里吃烤肉的吃货渐渐多了起来，大家一边吃着全常熟最好的烤肉，一边聊着各种话题。
烧烤架上，新疆老板忙碌着。他说今年过年不回伊犁了，回去会被隔离。所以过年期间想吃烤肉的朋友有福了。
吃完烤肉，心满意足的开车回家。
发了个圈，写了句“这真的是常熟最好吃的烤羊肉串，不容反驳！”。很多吃货回复：赞同。连店名都没有，在这开了三年，纯靠口碑相传。
提起“湖畔羊肉串”，懂得都算吃货吧！
百度地图搜下，搜不到自己可以做
巴西烤肉串
猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克
1.梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块
2.30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀
3.把肉块放进大碗，搅拌均匀
4.用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料
5.把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次
6.准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上
7.烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上
8.摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗
9.210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可
响当当的叫花鸡、王四桂花酒、鸭血糯、桂花栗子、阳澄湖大闸蟹……方塔东街PIZZA对面的酸辣粉
阳阳面店
大富豪对面的鸭脖子
南京溜溜鸭——鸭血粉丝汤，唐门火锅对面
义源生酒酿饼 在支塘
松盛糕团店 小混饨比较好吃
里颜港的南翔小笼
桂林米粉
豪客来的牛排店
豪克来面馆,乡村汤包,北国水饺(元和路)
淮南真味 酥油饼
报慈的扯蓬豆腐干 山前豆腐干
梅花糕
嵩山路的宋老师煎饺
云吞面
里颜港的一笑汤包，里面的蟹粉汤包很好吃
章鱼烧，泰安街的
海棠糕 沙家浜影视基地
拖炉饼
方桥头的豆腐花和扯蓬豆腐干
湘江路和嵩山路交界处的龙凤斋的特色馄饨
河东街的拖炉饼和葱煎小馒头
劳动局斜对过的吴字坊臭豆腐
华沙旁边的鑫鑫栗子
报慈菜场外的罗卜丝饼(第一家用大锅炸的)
南方手机往里走桥边的煎团超好吃，要买朝对方塔的那一家
食为先洒家 黄金烤猪蹄
招商城的牛杂牛鞭汤
小榆树头的一家买卤味
里颜港,羊肉串,新疆人开的
在枫林路和李闸路十字路口那里，工商银行对面有一家小小的饭店叫城北食府，烧得小菜真的很有味道，特别是牛肉火锅，里面的牛筋煮得烂烂的，酸菜鱼也只要10块钱一份
闽江路上的建源小吃店里的咸肉菜饭很不错，还有冷激馄饨, 有青菜芯, 生瓜芯和豆腐芯
五星菜场的盐水鸭头
琴湖新村的葱煎馒头
菱塘的臭豆腐
桂鑫的鲜肉月饼
琴湖桥下的圆圆饭店
川凌桥堍的陈记牛肉 有两家分店，一家在湖苑菜场，一家在泰安街
黑公羊烧烤
华联商厦西边小弄堂里的粉丝煲，一对老夫妻开的
杨园的野味，土话叫“熬鸡”
状元楼的粽香骨和蛋黄锅巴
方塔街上葡京小站的热狗
狗不理包子,在嵩山路那的
寺后街西边拐弯处的＂自制糍饭糕＂，六毛一块，味道很好，外焦里嫩
嵩山面馆
槐柳巷炸糍饭糕
凌塘北村的臭豆腐，报慈菜场门口的萝卜丝饼、生煎汤包、糯米藕，元和的蛋皮卷油条，报慈路上的葱油饼、大饼油条，市中门口的香酥鸡（外地人的路边摊），兴福的蓁油面、糖桂花，泰安菜场的炸鸡腿
杨园的敖货甲天下
新颜东路的张太汤煲,东西都很好吃的哦
