我认为海南定安的黑猪肉粽是最好吃的，曾经吃过广州长条的灰水粽，云南布衣的五彩粽，北京豆沙粽等等。端午节自然少不了吃粽子，中国美食博大精深，粽子的种类自然也是多种多样，而且由于地域的差异，粽子的外形和口味是完全不同的。例如南方人更加偏爱咸味的粽子，而北方人则喜欢甜味粽子。至于哪一种更加好吃，这个还需要根据自己的口味来决定。
广州长条的灰水粽十分有特色，需要先将一种植物烧成灰制作成碱水，将糯米放在里面完全浸泡透，这时候糯米的颜色会逐渐变成淡黄色，用粽叶把糯米包成四角长条状，不用多加太多的馅料。不过这种灰水粽子直接吃可能会带有一些苦涩的味道，当地人通常都要蘸着黄糖一起吃。北京豆沙粽其实也很具有代表性，个头较大通常呈现出三角或四角形，喜欢吃甜口的人绝对要尝一尝。
云南有一种五彩粽是当地的特色，光看着都十分吸引人。虽说这种粽子看起来五彩斑斓，但实际上不含任何香精色素，它的颜色全部来自于大自然当中的天然植物。当地人会利用红高粱，枫香叶、密蒙花等等植物熬制成，汁水将糯米染成红色，黄色，紫色，黑色，再加上糯米本身的白色刚刚好凑成了5种颜色，这些颜色象征着幸福吉祥的生活。
海南的定安黑猪肉粽味道简直堪称一绝，当地人在制作这种粽子时有着非常严格的要求，首先粽叶一定要是定安县火山区生长出来的，糯米也一定要是相同地方的富硒糯米，馅料则是定安的黑猪肉以及咸鸭蛋黄。也正因为对于选择原材料要求如此严格，所以这种粽子成了当地的一大特色，甚至有不少游客会选择在端午节前后去专门品尝。
吃粽子是端午节的一大特色习俗，下面我们一起来了解每个地区的端午节粽子吧，欢迎大家阅读。
各个地方各具特色粽子1、海南粽子
海南省盛产龙虾，每年端午节时，沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾，剪须去壳，用其细嫩的虾肉包粽子，其味鲜美无比。
2、广东粽子
潮州的双拼粽子是在一个粽子内，一边包裹肥肉、白菜、蛋黄，另一边包裹莲蓉，成为半咸半甜、极具风味的粽子。
3、苏州粽子
苏州人吃粽子爱包成菱形，多用猪肉、枣泥、白莲、芝麻、核仁等，配料极为考究。传说乾隆皇帝有一回下江南经过苏州时，地方官用其为御膳，万岁爷食之大悦，日后四角菱形粽成为贡品。
4、四川粽子
四川涪陵榨菜世界闻名，所以用榨菜包粽子也成为我国绝无仅有的一绝。
5、湖南粽子
湘西的辣椒熏鱼粽，因当地多山高林密空气湿度大，人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子，吃完一个粽子会辣出一身汗。
6、内蒙古粽子
内蒙古牧民过端午节时，用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子，其粽子飘溢奶香，颇具特色。
7、青海粽子
青海省的农牧民，喜用鲜羊肉包粽子，肥而不腻十分可口。这种吃法，在我国西北部地区较流行。
8、新疆粽子
新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般，食之果香溢人。
9、北京粽子
北京的粽子大约可分为3种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代替糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金裹玛瑙”。
10、湖州粽子
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸、甜两种。咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油，每只粽子用肥瘦肉各一片为馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅，上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
少数民族各具特色粽子1、瑶族粽子
瑶族做粽子用糯米配腊肉条、绿豆，包“枕头粽”，形似枕头，每个约250克。也有在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子。
2、畲族粽子
畲族粽子，民间称牯角。用箬叶将糯米包成四角。再用龙草捆扎，十个一串，有的人家还要在包粽子时加菜、肉、红枣等做馅。煮粽常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，可存放半月。
3、傣族粽子
傣族过端午也吃粽子，还要过“粽子节”。据说“粽子节”是为了纪念一对因婚姻遭父母反对而殉情的.青年男女。在这一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，与姑娘们相会在大龙潭的芒果树下，男女围成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹叶子伴奏。然后小伙子把粽包送给中意的姑娘。
4、毛南族粽子
毛南族也过端午节，但节日的意义与汉族不同，民间称为“药节”。过药节时，习惯采艾叶、菖蒲、黄姜等草药熬水饮汁，或用这些草药作馅包粽食用。民间认为端午吃这种包馅粽粑可以解毒去病。
北京端午节的习俗：吃粽子、拴五色丝线、饮雄黄酒赛、龙舟、悬艾叶菖蒲。
1、吃粽子
粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
2、拴五色丝线
中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色＂青、红、白、黑、黄＂被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。
3、饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗，古时候在长江流域地区极为盛行。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。
4、赛龙舟
赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。
5、悬艾叶菖蒲
端午节挂菖蒲是可以让那些出没的蛇虫鼠蚁绕行的。菖蒲，在民间素有“驱蚊小能手”的称号。
