毕节洪山国际大酒店早餐在36楼吃。根据查询相关公开信息显示，毕节洪山国际大酒店位于毕节市中心，早餐位于毕节洪山国际大酒第36楼，40楼天台可用于大型晚宴，餐饮、娱乐以及大型会议为一体的豪华酒店毗邻风景秀丽的碧阳湖，良好通达的地缘基础，来自法国西部小镇的设计理念，本市高标准的酒店配置优势，以商务、会议、娱乐为主题的洪山国际大酒店，已成为毕节市的新地标，光彩夺目。酒店的早餐一般是六点到十点。
在入住酒店时，酒店工作人员都会分发早餐用餐卷。进入餐厅时，要先将手中的餐券交给餐厅的工作人员。之后就可以拿餐具挑选自己喜欢的食物了。一般来说餐厅的早餐是丰富多样的，要注意要少拿勤取，避免浪费。
一般在酒店住宿中，早餐品种有中西式两种，西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包等，另有各式新鲜水果、西式糕点。中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，鸡蛋以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等。
