螃蟹要蒸多久，要看螃蟹的大小，比如三两以下的螃蟹。大火蒸十二分钟，然后炖两三分钟。二以下的螃蟹，蒸十五分钟，最后两三分钟。
当蟹壳变红时，说明螃蟹熟了。我们蒸螃蟹的时候，可以先把螃蟹清洗干净，在锅里加水煮熟，然后放入蒸锅里煮熟。当蟹壳变红时，我们可以关火，拿出来吃。
大多数螃蟹生活在沿海地区或海里，有些生活在陆地或淡水中。螃蟹的身体可以分为两部分，分别是腹部和头胸部，头胸部后面覆盖着胸甲。类型不同，形状也不同。
