草虫是一种生活在水中的普通虫子。
蠕虫，蠕虫的一种，长得像蚯蚓，生长在河流和土壤里，蠕动缓慢，样子有点不舒服。但却深受福建福州渔民的喜爱，被称为“江中冬虫夏草”、“菜肴美味”。上世纪五六十年代，渔民捕捞上百斤害虫，满载而归，乘坐农用船；然而，由于过度捕捞和农田无节制施用农药，谷类昆虫的数量一再减少。虽然加强了对自然生态环境的保护，增加了野草的数量，但毕竟不多，价格也贵。
麦虫之所以被称为“美味”，是因为它含有丰富的蛋白质，可以作为餐桌上的食物。据说味道很好。当然，这可能只是当地人的一种习惯，自吹自擂。估计外人想张嘴表扬都不容易。当他们看到盘子里的昆虫食物时，他们可能早就避开了。
