顺德美食最集中的地方是哪

圣罗兰包2023-04-09  62

顺德美食最集中的地方是顺德华盖路步行街。华盖路步行街街道两旁为明末清初骑楼特色的岭南西洋建筑,主色调为粉黄、粉绿、粉蓝。彩色的骑楼,老字号的民信双皮奶店。步行街上有免费的观光车,供游人乘坐。该步行街全程两公里,街内设有国际名牌连锁店数百家,主要经营服饰,兼有百货、小吃,是逛街购物的好地方。据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食双皮奶,并流传至今。这家原只椰子双皮奶,在店里算是比较贵的单品,最好吃!有冻、热可选。选的冻的,挖开表面一层厚厚的奶皮,下面是混合了椰汁、蛋清和牛奶炖出的奶冻,糖分刚刚好不会觉得太过甜腻。伦教糕。伦教是顺德的一个镇,伦教糕是当地出产的一种发酵的米糕,有细密的发酵孔洞,甜中带着发酵产生的微酸气息,是儿时常吃的一种小吃。时隔多年再次吃到,简直就是一击回忆杀。不过更喜欢传统蒸出来的伦教糕直接吃,而民信提供的伦教糕是沾了蛋液以后过油煎了一下的,多了一些煎出来的香味,但太过油腻盖住了伦教糕自身的香甜。美景和美食缺一不可,华盖路毗邻岭南名园清晖园。游人在参观完清晖园后可以漫步到步行街寻找美食。总而言之,顺德华盖路步行街能够吃到所有顺德名声在外的皮脆肉嫩的烧鹅、镬气十足的各式小炒、深夜人声鼎沸的猪杂粥宵夜、最浓郁嫩滑的双皮奶等美食。

美食 篇

金榜牛奶

店面不起眼,咋一看以为是老式理发店,年代感十足。

双皮奶: 用勺子轻轻一碰,奶皮都在荡漾,超级弹嫩,奶味香浓,入口甘香柔滑。

蜜糖龟苓膏: 没有很重的苦涩感,配上蜂蜜,清爽败火。

水牛奶: 是用可乐瓶装的,味道很甜,奶香味浓郁。大家可以试一下和龟苓膏混着吃,也很不错哦!

攻略

地址: 甲子路基督教堂对面

人均: 10元

小tips: 只收现金。双皮奶数量有限,卖完即止,8pm左右就门庭若市,找吃的请早。自备现金。

欢记牛乳

欢记在老巷子的老房子里,但是因为他家的双皮奶奶味最醇厚,所以食客络绎不绝。

这里的双皮奶是限量的, 得先拿号,才能付款购买 。想吃的小可爱记得早点过去~

水牛奶 制作的双皮奶,色泽白润,表面的奶皮很薄,吃起来奶味浓郁香醇,超级细腻。

水牛奶有点微甜,比一般的牛奶稠一点,味道很香浓,而且店里可以瓶装打包。

牛乳饼 ,味道先有点咸,接着是微甜的感觉。可以当零食直接吃。

攻略

地址: 金榜上街19号

人均: 16元

小tips:

1、虽然这家可以外带,建议还是堂食,真的有差别!

2、我们去的时候还不支持移动支付和刷卡,请自备现金。

民信老铺

顺德老牌双皮奶 ,也是顺德双皮奶老字号的其中一家。

强推店里的姜汁双皮奶,加了姜汁后的双皮奶,姜的味道非常浓郁。

炸鲜奶 外皮酥脆,内里松软 ,但是吃多了,可能会觉得有点腻,比较适合几个人点上一份分享。

攻略

地址: 大良华盖路119号(近大良华盖路商业步行街)

人均: 26元

仁信老铺顺德老店 ,分店几乎遍布顺德各个区域,在骑楼老街上,走不到10分钟就有一家。

仁信家的双皮奶内陷嫩滑,而且奶味浓郁。

攻略

地址:大良华盖路93号(近步行街)

人均: 19元

小tips: 奶味最浓的是欢记,吃起来最嫩滑的是金榜牛奶店,最甜的是民信,奶皮最厚的是仁信。

细妹五香牛杂

细妹五香牛杂 门口总是排着长长的队伍,店里没有明确的价格表,老板娘会根据不同的搭配来告知价格。

牛杂分量足,入味软烂。

攻略

地址: 大良华盖直街信发楼3号铺即清晖园停车场直入(近清晖园)

人均: 28元

小tips: 11am开门,有时没到8pm就关门,所以一定要趁早早早早!

文华老友记

文华老友记同样上过《寻味顺德》栏目 ,而且是出了名的平靓正,深受顺德人的喜爱。最重要老板和老板娘都很用心,服务态度一流。

晚上九、十点才开始营业,但却总是人声鼎沸。

这里最出名的就是 猪杂粥 ,猪杂是老板娘亲自挑选的,所以这里的猪杂粥味道十分鲜美。

攻略

地址: 容桂富华街富华街文华老友记

人均: 47元

冯不记(陈村店)

冯不记的位置比较难找,但是店铺装修很精致,而且菜品大众化,价格也很合理。

这里的 招牌猪软骨饭 ,猪软骨是重点。烹煮火候很到位,猪软骨煮的酥软,入口即化的感觉。

云吞面汤底很赞,面入味且劲道爽口,云吞里的虾,肉质爽脆。

攻略

地址: 陈1顺联旁

人均: 26元

欢姐伦教糕

伦教糕是顺德的特色糕点 ,欢姐家的伦教糕在当地小有名气。

口感软软糯糯, 味道清甜不腻 。而另一款加了黄糖的,味道偏甜,但是口感还是松软略带嚼劲。

攻略

地址: 大良街道果栏路18号

人均: 37元

陈村黄但记

陈村粉 也是顺德的特色 美食 ,到现在已经有80年 历史 了,最有名的便是陈村黄但记的米粉,出了顺德就很难吃上。

陈村粉制作工艺复杂,最大的特点就是 薄到晶莹剔透 ,吃起来软滑。

攻略

地址: 陈村旧墟桥南路1、2号铺

人均: 51元

黄连大头化烧鹅(大良店)

这家店也上过 “寻味顺德” ,每天都有不少食客慕名前来。

店里的鹅每次一拿出来,都会在几分钟内卖光。

鹅肉火候刚刚好,加上调制好的酱汁,有股烧酒的味道,稳妥地压住了鹅肉原有的腥味。

攻略

地址: 滨河路1号凤城食都2号楼A(梁开中学对面)

人均: 99元

坚记均安蒸猪

逢简水乡有个街铺,售卖着著名的 均安蒸猪 ,据说光是腌制就要6个小时,香味独特!

肉都是现蒸现卖,切成小块后洒上芝麻,肉味肥嫩,皮滑肉爽。

攻略

地址: 逢简水口街13号

人均: 20元

讲饮讲食

非常有名的 牛肉粥底火锅宵夜档 。每人一小锅,一斤牛肉配两锅粥,真的超级抵食!

每份牛肉会配一个生鸡蛋,把蛋清与牛肉拌匀放粥里烫熟。拌过蛋清的牛肉更加嫩滑,而且肉质结实!

攻略

地址: 容桂文明西路23号

人均: 49元

建国面店

专营云吞面的老店,中午时刻客流总是爆棚的。 很多人从小吃到大,也是当地人一种回忆~

招牌云吞面,这家只有一种云吞,纯肉馅。 云吞皮薄陷多,面条是手工面 ,汤汁鲜美,价格很亲民~

攻略

地址: 碧鉴路18号(近凤城酒店)

人均: 11元

肥光鱼生

不吃鱼生,你就白来顺德了 。这家店没有招牌,门牌上只有一个“鱼”字,但生意非常火爆,最好提前预约,不然要排队好久才能吃上!

招牌菊花鱼生 ,把鱼片和小菜拌在一起,加点油拌一下,非常Q弹。

炸云吞口感超级酥脆,蘸着酸酱吃一下子就光盘了~

攻略

地址: 连源二路五街3号(近大良福盈酒店)

人均: 56元

洞蜜园 美食 城

这也是寻味顺德上镜餐厅,一到宵夜时间,这里高朋满座,顺德菜的精髓,在这里都能找得到。

金牌吊烧鸡: 鸡皮烧得又香又脆, 肉质鲜嫩,切好之后蘸点汁吃,味道很鲜美。

猪杂粥: 现场现称现做。猪杂处理的很干净,一小份两个人也能饱腹了。

攻略

地址: 富华路83号(近振华路)

人均: 63元

美景篇

清晖园

始建于明代的古代园林建筑, 广东四大名园之一

顺峰山公园

因其牌坊因规模之大,造型之雄伟,图案之华丽,石艺之精湛,享有 “中华第一牌坊” 的美誉。

逢简水乡

地处广东顺德区杏坛镇,这里古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。

陈村花卉世界

坐落于素有 “千年花乡” 美誉的顺德区陈村镇,交通便利,距广州20分钟车程。

李小龙乐园

李小龙乐园内,拥有 世界最大规模的李小龙纪念馆 ,以及世界最高的李小龙铜像,是全球各地“龙迷”的朝拜圣地,被誉为“世界功夫基地”。

容桂·渔人码头

容桂渔人码头坐落在蜿蜒的德胜河南畔,是一个文艺与怀旧兼备的小资蒲点。

这就是顺德,一个让吃货们长胖的 美食 天堂 ,一个让人慢慢体验生活的 休闲之地 ,一个让人来了就不想走的地方。

如果你有时间,不妨收下这份攻略,带上家人朋友,来一次 “寻味顺德” 之旅吧~

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