厦门的主要特产有各种亚热带水果、鱼皮花生、花生饼、菩提丸、金青水果、馅饼、药酒、文昌鱼、蘑菇肉酱、海鲜干等。
馅饼在厦门已有百年历史，是厦门最著名的特产之一，历史悠久。
肉制品厦门人经常以捕鱼为生，需要简单、方便、营养的食物，猪肉加工而成的食品应时而生。南普陀素饼，被誉为“厦门第一素饼”，是厦门地方特色小吃，曾获全国名点金顶奖。
