泼水节是中国傣族、阿昌族、布朗族、佤族、德昂族等民族和中南半岛部分民族的新年节日。傣族一年中最大的传统节日。节日期间，人们互相泼水祝福，举行拜佛、赛龙舟、展翅高飞、点灯笼等活动。
泼水节是展示傣族水文化、乐舞文化、饮食文化、服饰文化、民俗崇拜等传统文化的综合性舞台。它是研究傣族历史的重要窗口，具有很高的学术价值。泼水节上展示的掌哈、白象舞等艺术表演，有助于了解傣族人对自然的感知、对水的崇佛、温柔、冷静等民族特色。
泼水节来了，傣族人忙着杀猪、杀鸡、杀酒，还要做很多“好诺索”和各种糯米做的粑粑在节日里吃。
