猪血米线：云县风味小吃。新鲜猪血放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水，静置半小时。猪血凝为半固体用刀划成核桃大小方块，用温火煮熟待用。米线烫热后拌以猪血块，加人鲜肉汤汁和葱花、辣椒等佐料即成。猪血米线色香味均佳，吃后通体舒畅、散热。
稀豆粉米线：临沧县城风味小吃。制作以豌豆粉和米线为原料，将豌豆粉调成浆过滤后煮成粥糊状炖好备用，在烫热的米线上加盖粉粥，拌上芝麻、酱油、生姜丝、蒜末，油辣椒、芫荽、青蒜叶、味精等佐料，拌匀即可。吃之香辣可口。在临沧县城稀豆粉米线为街头巷尾早餐服务的热门风味小吃，深得当地和外地人的青睐。
火腿木瓜鸡：云县、临沧风味佳肴，主要原料是腊火腿、白花木瓜、山地子鸡。此属药膳佳肴，吃之不仅口感好，还有保健价值。火腿木瓜煮鸡，以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名，这里头道水和蚂蚁堆的山地鸡源充足盛产木瓜，给制作提供便利。羊头岩地处交通要道，来往车辆行人多，对火腿木瓜煮鸡风味特感兴趣，往往专程赶至品尝。
鸡肉米线：云县风味小吃。用各种佐料配制精卤鸡块，烹调时将米线烫热捞出，食用时米线入碗，加新鲜肉汤，盖以卤鸡汁鸡块即可。鸡肉米线香甜可口，富有营养，老少皆宜。云县草皮街鸡肉米线最有名，是当地人常用佳肴，也是外地人路过特别问津寻尝的风味。
芭蕉干：双江特别风味，以即将成熟芭蕉去皮，切成片晒干即成，其味香脆甜糯。
湿茶：镇康德昂族风味，以鲜茶叶放人竹筒，拌以槟榔压紧封存，糖化后咀嚼，味酸苦回甜。炒青茶：临沧特别风味，以鲜茶叶一次炒揉干，滚开水沏泡饮用，清香回甜。
核桃糖：永德特别风味，以玉米、核桃为原料加工制成、香甜可口。
凤庆哪家稀豆粉米线好吃：首先其次最后临沧小吃太多啦。尤其是各种米线。在家能简单做的是稀豆粉米线和凉米线。稀豆粉米线么，超市买豌豆粉来。烧锅开水，开了以后先烫米线，然后，用冷水把豌豆粉调稀，然后慢慢倒入涨开的开水中，注意边到边搅，不搅容易糊。全部倒完搅拌个30秒到1分钟就，稀豆粉就好啦，把烫烫的稀豆粉倒入烫好的米线上，然后放作料就可以吃了，简单点的作料要配，葱姜末，香菜末，花椒油或者花椒粉，油辣子就行了。复杂的么，可以再加其他的什么芝麻啊，酱油啊，腌菜啊，小米辣啊，看口味随意了。
凉米线我在临沧吃过呢有点特色呢是带凉粉呢。菜市场买凉粉和米线。回家炒个杂酱，整点鸡丝，盐巴，辣子，酱油，醋拌拌就可以了。
其他呢想旺子米线这些对原料要求太高，买不到的。所以做不了，有些像粑粑卷这种，技术要求有点高，也是不太好做。
我觉得了嘛。你能把稀豆粉米线做给你老公吃，他还是会很惊喜呢。
