1、盐水鸡南京的特产。
2、盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴，冷热均可食，味咸辣。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
3、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。
南京。盐水鸡是一道由鸡、辣椒、盐水等做成的菜肴，冷吃可以渗酒，热吃可以下饭，味道咸辣，非常美味。盐水鸡是南京的特产，不是顺德的特产。顺德区是广东省佛山市五个行政辖区之一，位于广东省的南部。盐鸡是一道以盐为主要调味料的传统美食，起源于中国江苏扬州。在扬州，有很多家制作盐鸡的老字号店铺，其中比较出名的有：
1. 扬州瘦西湖大食堂：这是一家历史悠久、口碑极佳的老字号店铺，在当地非常有名气。
2. 金陵春：这也是一家历史悠久、口感不错的老字号店铺，在扬州市区内多个分店均可品尝到他们家制作的盐鸡。
3. 王兴记：位于扬州市广陵区东关街上，也是当地著名的盐鸡专卖店之一。
4. 龙虎园：这是一家集特色小吃和早点为主营业务的连锁快餐品牌，在全国范围内都拥有众多粉丝。其制作出来的盐水鸭（即“盐水”与“咸水”两种做法）也颇具特色。
需要注意的是，以上仅列举了部分比较知名或者评价较高的商户，并不代表其他商户就不好吃。如果您想品尝正宗美味可口、价格实惠优惠并且环境舒适干净卫生等方面综合考量后再进行选择哦！
