万州烤鱼很棒，值得一吃。
万州烤鱼是具有重庆特色的传统名菜，属于重庆菜。万州的烤鱼清洗干净，然后放在铁夹里，在炉子上用木炭烤，装在特制的铁盘里，淋上黄油、红油、糖、胡椒粉、辣椒等调料。，并配以芹菜、豆芽等清爽菜肴。它尝起来又咸又辣。
万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，采用独特的配方并结合重庆火锅料的精华，调制出麻辣、酱香、泡椒、花椒、辣椒香、耗油、麻辣、麻辣等十余种口味，深受食客喜爱。
根据百度大数据查询，烤鱼博览会是2022年爆发的互联网烤鱼店。7月，博主老唐炸里面的鱼已经不是新鲜事了，但截至2022年7月29日，博览会仍在万州开着。
1.解放碑小什字（家乐福，绵花街上）有一家烧烤好吃得很，常常要等好久才能吃得上，生意好得很2.桂花园后头那个独门冲江北海关后头的小脑壳金王烧烤八一路好吃街那点羊肉串3.川外门口的烤鱼也黑好吃,又辣又麻,好像要等到下午五点才开始卖样4.海关附近有个周五烧烤也不错~排骨比小脑壳好吃5.听说711江北终点站上边一点有一家烧鱼不错6.科园四路中国银行门口，晚上九点后的烧烤南岸区五院路口那家烧烤黑好吃，生意也很好哦，那里有两家是上面挨公路那家哦，莫摊，推荐烤鸭肠，脆骨， 搞错了哈。鲫鱼观音岩华一坡中段的“霹雳火”，烤肉串和鱿鱼7.杨家坪直港大道口口的姐妹烧烤~黑好吃！8.在学田湾，叫“滚动烤鱼”，味道那是相当的不错。9.东海金香庭楼下的烧烤好吃得很！海椒黑巴适！10.大渡口大堰一村有那几家都可以，特别是摊主是两个中年妇女的烧烤最好吃11.两路口血库正对面那个烧烤摊的羊肉串也非常不错！可以试试！12.南坪5小区里六院后门那条路，就是扬子江花园那个路口，有家“万州烤鱼王”，其中的泡椒味的烤鱼不摆了！有多好吃呢？这样说嘛，凡是过来吃过的兄弟，就不想到其他地方去吃烤鱼了，只要说到吃烤鱼，就直接按到那里去。13.江北计生医院旁边有个小摊摊卖的烧烤很不错,只要是鱿鱼\排骨\肉串,值得试一试!14.欧式一条街桃花园门口的兄弟烧烤，我和哈妹儿经常吃。
15.杨家坪工学院中门对面，梯坎下去有一家烧烤，味道不错，老板人很有性格，一边喝啤酒一边烤，人再多都是慢慢烤，慢工出细活嘛。洪崖洞负一楼(就是停车场那点),有个叫地中海啤酒广场的,它家不主营烧烤,但烤排骨和烤羊肉串,觉得还多好吃的.
