它是杨梅5和6的果实。一般可以在端午节前后采摘，但由于品种不同，成熟时间也有一些差异。例如，一些早熟品种在4月份左右成熟。因为杨梅表面没有外壳，不容易保存。大家在挑选杨梅的时候可以仔细观察，从而挑选出新鲜美味的杨梅。
杨梅，木兰科小乔木或灌木，杨梅又名生生美、百特美、舒眉，分布于华东、湘、粤、桂、黔等地。杨梅原产于中国浙江余姚。1973年在余姚发掘新石器时代河姆渡遗址时，发现了杨梅花粉，说明7000多年前就有杨梅在这一带生长。该属有50余种，其中我国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅、矮杨梅等。杨梅主要是经济栽培。
核果球形，外果皮为乳突状凸起，直径1至1.5厘米，栽培品种可达3厘米左右，外果皮肉质、多汁、含树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色，核果常为卵圆形或卵圆形，稍扁平，长1至1.5厘米，宽1至1.2厘米，内果皮极硬，木质化。它在四月开花，在六月到七月成熟。
