其实猪肉上的红印和蓝印没有区别,只是颜色不同,都是合格的猪产品。
猪肉上的红戳和蓝戳可能是因为地域差异,各地用的颜色也不一样,所以会出现不同颜色的戳。一般不合格的猪肉印章都是三角形高温印章和X形销毁印章,印出来的油是红色的。经检疫人员检疫合格后,屠宰场必须对加盖此印章的猪肉实施无害化处理。
当我们买猪肉时,我们可能会看到猪肉上有两个印章。一个是动物检疫站,负责检验后的动物检验检疫封识。这是一个长滚柱密封件。现在用的印章是蓝色的,一般印在猪肉背线的两边。还有定点屠宰企业盖章的食品检验证明,是圆形印章。这种印章的颜色没有严格规定,有红、蓝、绿、紫。