白沙枇杷的主要产地位于江苏省苏州市吴中区东山镇。东山白沙枇杷是苏州市特产，中国国家地理标志产品。它的外观呈鹅黄色，果形扁圆，肉厚皮薄易剥，果肉洁白，甘甜微酸，汁多核小，品质优良。
东山白沙枇杷栽培历史悠久，有金罐，银罐，鸡蛋白，照种，白玉，冠玉等优质白沙品种。
枇杷通常依果肉颜色分为白沙和红沙枇杷两大类，其中白沙枇杷以果肉白嫩细腻，风味浓甜，皮薄多汁等众多优点而被视为枇杷中的精品。
枇杷中含有丰富胡萝卜素，b族维生素，维生素c，苹果酸，柠檬酸，钾，磷，铁等元素，其中钙，磷及胡萝卜素显著高于其它常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。
苏州东山枇杷最好吃
沈朝初《忆江南》词曰：
“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”
苏州是枇杷种植的传统产区，而洞庭东山的白沙枇杷，更是自古以来便有盛名。明代王世懋的《学圃杂疏》曾有“洞庭枇杷天下最”的记载。
