保宁醋产于阆中市。保宁醋是一种历史悠久、享誉世界的名优产品。它创建于明末清初，至今已有300多年的历史。和江苏镇江醋、山西老陈醋一样好。色泽棕红，酸味柔和，醇厚甘甜，回味悠长。醋瓶拧开，闻起来酸甜可口，沁人心脾，滴入碗中，旋转一周。醋汁均匀的粘在碗边，刻意的品尝。让你觉得满嘴都是口水，酸甜可口，余香缭绕，酸的慢，甜的持久，堪称醋的上品。
保宁醋是四川省地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。保宁醋，俗称地名，始于五代保宁军治时的唐朝长兴元年。它已经有1078年的历史了。400年来，保宁醋通过不断的探索和创新，终于形成了中国醋苑中以麸醋和药用醋闻名的百年品牌。
