千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为美食达人,怎么能错过!
1、琥珀Hupe 东西料理
餐厅取名为琥珀,店主这样解释,因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风,而是处于东西方文化之间,有混搭的感觉。可想而知,餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里,有完整的西餐礼仪,前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点,每一道都是按传统西餐顺序上菜;而单点的菜品里却出现了不少东方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭,等等。
招牌菜琥珀牛尾也是中西结合的创意料理。牛尾营养丰富,富含的胶质使得肉质很有嚼劲。琥珀的牛尾需要炖煮3小时以上,加了红酒、西式香料以后,口感软糯、胶质细腻、汤味醇厚。
琥珀Hupe东西料理
关键词:设计感餐厅、中西料理混搭
地址:火炬大道581号三维大厦A座1楼
【推荐】
琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元
琥珀牛舌 88元
海鲜一锅烩(两人份)138元
希腊通心粉沙拉 42元
凯撒沙拉 38元
吞拿鱼尼斯土豆沙拉 42元
2、Angelo's
Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下,滨江这家是新店。Benedetto Stella是餐厅老板兼主厨,他是从小生活在意大利南部的一个小镇,15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。
严格来说,在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如,三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜,纯手工制作的宽面,再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪,口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始,每一步都由厨师纯手工完成。如果你想尝试传统的意大利比萨,点这个比萨准没错。秋季新菜单即将登场,很快你就可以吃到主厨研发的混搭创意菜:自制海鲜朝鲜蓟墨鱼面、亚洲风味海鲜芝士_饭、西芹咖喱海鲜汤、美式风味牛排芝士汉堡。
Angelo's 意大利餐厅(滨江店)
关键词:意大利南部风味
地址:东信大道388号天鸿君邑430-5商铺
【推荐菜】
帕尔玛火腿比萨 98元
三文鱼奶酪面 98元
提拉米苏 48元
3、开豆影院餐厅
这家以电影为主题的餐厅,处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单,到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具,每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是,餐厅二楼还有一间放映厅,可以容纳180个人。放映厅全年无休,每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。
餐厅菜品大多是混搭风。比如,餐厅主打的两道意大利面,一份看似普通的番茄宽面,另一份似乎是意式肉酱面,但当你吃下第一口的时候,就会发现原来宽面上那些看起来酸酸的西红柿,其实是腐乳,味道的落差是从酸一下子变到了咸;而意式肉酱面的味道居然是辣的,原来加入了四川麻辣元素!
开豆影院餐厅
关键词:电影主题餐厅
地址:东信大道388号君景庭商业街一楼
【推荐】
老男孩乳酪煎饺 38元
穆赫兰道三文鱼 88元
腊汁肉土耳其卷饼 28元
都灵之马薯条 18元
4、巴国布衣
青砖墙、青砖地,老木雕门头、窗框,原石的狮子门墩;宽敞的大厅,清一色的老式八仙桌和龙靠背,每张桌上坦悠悠地泡着一铁壶成都老茶。巴国布衣的一切似乎都在告诉大家,此时此刻身处蜀地。
泡菜是川菜不可或缺的一部分,一锅海纳百川的泡菜老卤是川菜大厨的法宝。巴国布衣的泡椒鸭掌,就是将鸭掌与红椒、姜片、泡椒三者之味相融合,口感又软又韧的鸭掌实属一道不可多得的下酒菜。泡椒蛏子则特别选用成都双流地区特有的二荆条海椒,完全用泡椒、老姜、二荆条的酸爽辣甜引出蛏子的鲜甜。
江团是产于乐山岷江的美味,野生的江团生龙活虎,故而捕捞越来越困难。精选小米和江团,用少许盐和老母鸡汤调味,用小火慢炖1小时,江团肉质肥嫩、汤汁鲜香,巴适!
巴国布衣(滨江店)
关键词:地道川味
地址:滨江区星光大道国际广场4楼
5、7017 餐厅
7017餐厅,70代表新安江的水源自千岛湖水深70米的地方,17的意思是新安江的水温无论春夏秋冬一年四季都保持在17℃。7017的河鲜都来自新安江,烹饪注重原味,返璞归真,这串数字就是美味的密码。
吃土菜,新鲜和原味是最大的诉求,奶汤千岛湖鱼头量大实在,早上还生活在千岛湖的鱼头当天就配送到店里,吃到嘴里就能感受到它的新鲜。泉水螺蛳、家乡蒸肉圆、鸭掌煲更是地道,烧这道螺蛳从头到尾用的都是山泉水和农家菜子油,完全是农家滋味的再现。豆腐锅巴薄若绵纸,带着一股特有的熏香味,入口又滑又韧,滋味比豆腐皮可奇妙多了。
7017餐厅(中财店)
关键词:时髦土菜餐厅、适合聚会
地址:通和路68号
【推荐】
泉水螺蛳 9元
家乡蒸肉圆 18元
鸭掌煲 29元
千岛湖鱼头 98元
6、安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特制太卷,足足包裹了8种食材:金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料,让太卷的味道充满了层次感。
日本料理最讲求的就是食材新鲜,安藤家的海鲜材料都是每天从上海运过来的。这里你吃到的北极贝用的是大北极贝,是正常北极贝的3倍大。
秋天天气凉了,一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的,而猪软骨是秘制卤方烧出来的,再搭配有嚼劲的日式拉面,趁热赶快把这碗面装进胃里吧!但是吃麻辣牛肉拉面及魔鬼拉面的时候,可千万不要吃得太心急哦,因为那个辣度可是非同一般。
滨江么去群乐饭店吧,很火的。每天中午晚上路边各条路都是停满车从捷达到保时捷各个级别的人都去吃。 菜还不错的,环境也好包厢多,萧山很多老板都来吃。那里的白斩鸡绝对要点啊,有个朋友以前在那做厨师禽流感时候很多饭店都卖不出鸡他家一天卖几百只群乐饭店
地址:滨江区滨安路1197号(近信诚路)鐧惧害鍦板浘
在杭州吃货界里,滨江的“垃圾街”可是享有盛名,是吃货们的美食地标。做为一名小吃货,我怎可不去一品美味呢。做了一个多小时的公交,我我凭借着惊人毅力忍吐到了垃圾街。人未到其处,先闻其味。各色小吃的香味在鼻尖交织,我我都忍不住流水了!
在开吃之前,买杯冰凉好喝的饮料是必不可少的。一边喝着饮料,一杯逛着各色小吃铺,考虑着吃什么,这个是可以有的O(∩_∩)O哈哈~!
这条街逛下来,小吃各色各式,看得我我都眼花缭乱。
大家在选择吃什么的时候,千万别忘了给自己选个位置哦!
◆温州瘦肉丸◆
作为一名温州人,瘦肉丸是我的大爱之一。一般瘦肉丸的汤底是大家自己配的,好吃与否就要看大家的味觉了。不过瘦肉丸很Q很弹,也很开胃。
◆铁板豆腐◆
好久没吃到铁板豆腐了。自从大学那边的垃圾街被取缔之后,我我已经是好久没尝到了。想当年啊,我们寝室一群人去垃圾街是总不忘点一份几个人分着吃。铁板豆腐被煎的外焦里嫩,味道也还是不错!
◆臭豆腐◆
看到臭豆腐,我我的口水有点肆意了。臭豆腐被炸得酥脆,炸好之后,用筷子在豆腐上轻轻戳个洞,在洞上淋上一些酱和一点汤。不过我唯一不爽的就是,说好的微辣呢,怎么还是很辣啊┗( T﹏T )┛。
◆章鱼小丸子◆
章鱼小丸子在垃圾街还算是很出名的,5元一份,老板还会加上一些肉松之类的小配料。不过我认为就个章鱼小丸子就很好吃了,配料神马的还是免了。
◆双皮奶◆
在卖双皮奶的小铺中,你可以选择配任何的水果,例如芒果,红豆,烧仙草等等,但同时再加个上也会增加。我我为了自己的钱包着想,就点份红豆了。双皮奶的奶味足,奶皮嫩滑,配上红豆的的甜,个人还是很喜欢这味道的
◆花甲◆
其实我看到这个的时候有点小懵,以为花甲是甲鱼,看到原料之后原来是蛏子和蛤。花甲的口味自己选择,粉丝加与不加就要看吃货们的肚子还有多少空间啦。
吃了这么多,我的肚子都圆滚滚的了,不过我犯了个错,那就是不应该在吃的时候喝了这么多的饮料,不然这么点吃的怎么够呀!
不过剩下的好吃的,就要考各位吃货们自己去亲自品尝了