可以。
一般情况下，香水是可以带上高铁的，但是看香水成分的话，就知道，它是把调好的香料和乙醇按一定的比例调和，让香精在乙醇中溶解均匀，然后就会形成了香水。大家都知道酒精是一种易燃、易爆的危险品，如果香水里的酒精达到一定浓度也算是危险品了，所以香水可以带上高铁，但只能少量携带，容器容量不能超过100ml，出于安全考虑，建议少带。
高铁限量携带的东西：
1、气体打火机5个，安全火柴20小盒。
2、不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。
3、凭法规规定的持枪证明佩带的枪支子弹。
根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品》相关规定，乘坐高铁可携带不超过120毫升的香水。但是在乘车的过程中应该保证香水完全密封。
除了香水之外，乘坐高铁是如果要指甲油，去光剂以及染发剂的话是不能超过20毫升的，还有不超过100毫升的酒精冷烫精，以及不超过600毫升的摩丝发胶。
乘坐高铁注意事项：
1、提前到站安检
高铁开车前5分钟就停止检票了，沿途车站在开车前10分钟就停止售票，在开车前5分钟停止检票。上车前要预留充分的时间，因为高铁的安检、实名制车票的抽检等都需要时间。
2、带好相关证件
携带好身份证等有效身份证件，如果忘了带身份证，可用户口本、军官证、护照、驾驶证等能证明身份的证件直接乘车。未带有效身份证件，可以到车站临时身份证制证处制证乘车。
【法律分析】：高铁可以携带香水。香水不属于限制携带的物品，也不属于禁止携带的物品，是可以带上高铁的。但是乘坐高铁可携带不超过120毫升的香水，主要是因为香水里面有甲烷丁烷等易燃物品，携带过量存在安全隐患。另外车站在检查主要看的是香水包装上的容量，而不是实际容量。乘坐高铁可以携带不超过20毫升的指甲油，去光剂以及染发剂，还有不超过100毫升的酒精冷烫精，还有不超过600毫升的摩丝发胶以及卫生杀虫剂和空气清新剂。【法律依据】：《铁路安全管理条例》 第六十六条 旅客应当接受并配合铁路运输企业在车站、列车实施的安全检查，不得违法携带、夹带管制器具，不得违法携带、托运烟花爆竹、枪支弹药等危险物品或者其他违禁物品。禁止或者限制携带的物品种类及其数量由国务院铁路行业监督管理部门会同公安机关规定，并在车站、列车等场所公布。
