螃蟹可以冷冻保存1个月。因为螃蟹是鲜活的水产品，可以短时间不接触水。所以要选择精力旺盛的蟹，把蟹脚和螯扎起来，减少蟹的体力消耗，然后放入冰箱，盖上湿毛巾保存。
储存时间:
活蟹放冰箱的时候要放在冰箱里，可以保存三到五天以上。
如果海蟹在一天半之内用完，可以将海蟹洗净或切成两段，装入塑料袋中，扎紧袋口，放入冷藏室低温保存。如果冷冻，海蟹必须煮熟，冷却至室温，装入保鲜袋，袋口扎紧，放入冷冻室，可保鲜1个月。
保存方法:
把螃蟹扎起来放在冷藏室，最好是水果层。把湿毛巾铺在螃蟹上。不要拧得太干，也不要叠毛巾。这个可以保留一段时间。
把螃蟹养在水里。如果螃蟹太瘦或者想储存，可以喂一些芝麻或者打碎的鸡蛋，加一些黄酒来养肥。
保持湿润，活一两个星期。不要泡在水里。养殖的地方一般放在水泥池塘里，每天喷水，有时一两个月。
