汉堡包不是垃圾食品。汉堡包起源于牛肉末和面条，当时称为牛肉饼。传到德国汉堡后，当地人改良了，把牛肉酱揉在面粉里，摊成煎饼吃。按照当时的地名叫汉堡。后来德国移民把汉堡肉饼的技术带到了美国，被当地人用来油炸或者做包子。图案变化后，与三明治融合，汉堡夹在两个小面包中间，成为现在流行的汉堡。
垃圾是指只提供部分热量而不提供其他营养成分的食物，或者提供超过人体所需而成为多余成分的食物。世界卫生组织(世卫组织)将垃圾食品描述为低营养高热量的食品。每100克“汉堡”中三大营养素的含量为456千卡、碳水化合物57.8克、蛋白质22.8克、脂肪15.8克，供能比分别为50.6%、19.9%、31.3%。
汉堡包是现代西方快餐中的主要食物。最早的汉堡由两个小圆面包和一块牛肉饼组成。在现代汉堡中，除了传统的牛肉饼之外，还有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。都涂在第二层包子上，再夹上西红柿片、洋葱、蔬菜、咸菜等食物，这样既可以吃主食，也可以吃副食。
