果酸，顾名思义，是从水果中提取的各种有机酸，是存在于许多天然水果或酸奶中的有效成分。它含有葡萄酸、苹果酸、柑橘酸、乳酸等。因为大部分是从水果中提取的，所以叫果酸。其中，从甘蔗中提取的乙醇酸应用最为广泛。
果酸对皮肤的美容作用是由美国的斯科特博士和美籍华人余瑞金博士在20世纪70年代发现的。由于果酸的卓越功效，在今天，它是全世界皮肤科医生在辅助治疗和家庭护理中最常用和不可或缺的手段。
