芹菜汁生喝还是熟喝治便秘

芹菜汁生喝和熟喝功效差别不大 。喝生芹菜汁和煮芹菜汁的主要区别在于有些营养成分加热会分解，比如维生素C，不过芹菜的维生素C含量并不是特别高。相对于其他营养价值损失较小，所以芹菜汁可以生吃也可以熟吃。

从芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，能安抚人体神经，有利于平静情绪，消除烦躁。