1、舒城小兰花属于绿茶。
2、主要产于安徽舒城、桐城、庐江、岳西一带。其外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿，匀润显毫。
3、冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；汤色绿亮明净，滋味浓醇回甘，叶底成朵，呈嫩黄绿色。
舒城小兰花属于绿茶，原产地在安徽省舒城县，整个制茶的过程中没有经过发酵，因此茶性方面偏寒，成品茶叶是以一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过摊放、杀青、揉捻、干燥等一系列工序制作而来，因成品茶的外形类似兰草，冲泡后叶底和开放的兰花一样而得名。
舒城小兰花属于什么茶，舒城小兰花茶叶简介
舒城小兰花不只是外形和兰花相似，干茶叶散发清淡幽雅的兰花香气，冲泡后的茶香更加浓郁，茶汤是清亮透澈的嫩绿，入口时味鲜醇爽口，能直接透过茶汤看见成朵的叶底，另外舒城小兰花茶叶有品质好坏的区分，品质越好的茶叶兰花香气越浓郁，还有三兰的品质。
说起岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花这三款茶，一般的茶客还真容易被他们相似的外形与花香搞混淆。今天小约就来做一个简单介绍，便于大家去认识、分辨这三种烘青茶。
先说产地。岳西、舒城、桐城分别隶属于安徽岳西县、安徽舒城县和安徽桐城市。由此可见，岳西翠兰、舒城小兰花、桐城小花都是属于安徽的名茶。是一个家门（安徽）出来的。虽然是同一个家门，但不在一块儿的产地必然会导致茶味各有差异。岳西翠兰和舒城小兰花的产地是北亚热带季风区气候，空气湿润、气温相对较低、雨雪充沛。又因为山地高峻，小气候极为复杂。而桐城小花的产地属于亚热带湿润季风气候区。雨量充沛、阳光充足，气温相对较为温和。
次说茶种。岳西翠兰是灌木型中叶类的茶树。桐城小花在培育过程中，还引进过福鼎大白茶、龙井43号等优质茶树。舒城小兰花则和这两又不同，主要是以舒茶早，山坡绿和特香作为茶种。
再论成茶。岳西翠兰茶汤碧绿清澈，香气清澈持久，滋味鲜爽甘醇。其茶叶相连，泡开后恰似翠绿兰花，这也是该茶名字的由来；舒城小兰花茶汤嫩绿明净，香气中有着明显的兰花清香，其茶叶泡开后枝枝直立，形如兰草；桐城小花茶叶外形相对舒城小兰花而言，成茶外形更为舒展，色泽翠绿。香气轻盈鲜美，有兰花香蕴涵其中。概括地说，“色翠汤清、兰香甜韵”便是桐城小花了。
最后来再来看一下这三款茶的历史。桐城小花历史最为悠久，早在明代便已经有了身影，舒城兰花则紧随其后，创制于明末清初的时期。这两款都属于历史名茶。而岳西翠兰则最为年轻，到了1985年才创制出来。虽然年轻，但通过自己的实力，早已多项名誉加身。
