全脂和脱脂脂肪的区别:营养和脂肪含量不同。
全脂牛奶和脱脂牛奶一般是针对牛奶中所含的脂肪量。全脂牛奶含有大约3.5%的脂肪，而脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。全脂牛奶营养丰富，营养价值全面，而脱脂牛奶中的碳水化合物和蛋白质比普通奶粉高三分之一左右，但热量却比普通奶粉低很多。
脱脂牛奶是指脂肪含量低于0.5%的牛奶。它是一种乳制品，通过一系列工艺将正常原料奶中的脂肪去除，使其含量达不到普通牛奶脂肪含量的七分之一。脱脂牛奶的生产更能满足现代人对“高蛋白低脂肪”的需求。
