对于板栗这个东西，我并不看品牌去吃，因为我觉得最好吃的板栗，其实是自己水煮的板栗，而不是外面的板栗品牌。
我老家以前很多野生板栗，小时候经常上山去捡下来吃，有时候生吃，有时候是在板栗上砍个十字，然后用水煮熟，这样的板栗，比外面所卖的要好剥，也比较粉，并且，它不经过炒制，也不放各式各样的糖、盐等调料，不会上火，也不担心吃多了牙疼。
白水煮栗子，是我们地对板栗的常用烹饪方式，它的做法为：
材料：板栗2斤，水适量。
步骤：
一、把每一个板栗砍一个十字上去，这个方法，可以让板栗煮开的时候，能自然的裂开，更容易煮熟，并且，煮出来之后，更容易剥。
二、洗好锅，把板栗放锅里，放入没过板栗2CM左右的水。因为板栗之间是有空隙的，如果放太多的话，会把栗子味淡化，吃起来不好吃，但是如果放少了，会糊，也不好吃，要放到刚刚好。
三、加盖开大火煮20分钟左右。这个时间煮板栗，是能完全煮好了的，并且不会太久，刚刚好，很粉很香，不会不熟或者水水的感觉。
四、关火后，焖3-5分钟，出锅捞出食用。
这样的板栗，虽然做法比较简单，但是因为有乡味，是儿时的味道，所以我觉得比任何一个品牌的都要美味，并且，我也有很多朋友，在吃过好几个牌子的栗子之后，还是觉得这样的做法要比炒栗子好吃。
1、栗源栗子
2、鸿立栗子
3、优之良品栗
4、OT栗子
5、来伊份栗子
6、新农哥栗子
7、绿帝栗子
8、十三姨栗子
9、山之缘栗子
10、Koh-Kae栗子
