高铁上可以吃东西。高铁上可以自带食物，高铁上也会提供零食和盒饭。当然，有些好吃的也不要在高铁里吃，会对其他乘客造成不好的影响。与普通空列车不同，动车是全封闭的，车厢内没有可以打开的窗户，包括厕所。
动车中的空气体通过机械设备循环。根据最新修订的《铁路到达禁止携带和限制携带物品目录》，具有强烈刺激性气味的物品、有恶臭气味的物品和用品、可能妨碍公共卫生的物品以及可能损坏或污染车站、列车服务设施、设备和备件的物品必须禁止或限制携带上车。
