螃蟹吃很多食物，比如小鱼、水虫、螺肉、蛤等。，偶尔还会吃水里的腐烂物质。
螃蟹是甲壳类、甲壳纲、十足类。它们的身体可分为腹部和头胸部，其中头胸部的背部覆盖着头胸部，由于物种不同，形状也不同。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄的复眼；胸甲两侧有五对胸足。
有些蟹种完全在淡水中生长繁殖，一般栖息在山涧的岩石中；有些蟹种能适应陆地生活，在潮湿的泥洞中打洞，繁殖时迁徙到海里。大部分螃蟹为杂食性，部分螃蟹为肉食性，少数螃蟹吃有机碎屑，滤藻类。
