厄瓜多尔的特产有:高原小米、咖啡、象牙果、巴拉马草帽、香蕉等。
高原小米:厄瓜多尔的高原小米营养丰富，植物中蛋白质的含量很高。可用于煲汤、煮粥。
咖啡:它的咖啡味道清新芳香，有一种独特的香味，很受咖啡爱好者的喜爱。主要生产罗布斯塔咖啡和阿拉伯咖啡。
象牙果:象牙果是一种产于厄瓜多尔海岸的棕榈果种子。它的质地像象牙一样坚硬，可以用来制作工艺品，如项链、吊坠等。
巴拉马草帽:厄瓜多尔棕榈叶也可以编织成草帽，即巴拉马草帽，性感神秘，充满酷味。
香蕉:这里的香蕉闻名世界，久负盛名，远销世界各国。
