麻辣烫是川渝的一道特色小吃。
其实老麻绞手和馄饨差不多，但是馅会比馄饨馅多很多；馄饨汤煮好后，拌一碗汤，碗中加入一勺醋、花椒油、酱油、鸡精、盐、面汤，最后将馄饨汤放入碗中，加入辣椒油，可以根据个人喜好加入。这种小吃在四川和重庆的许多商店都可以找到。
重庆是中华人民共和国的省级行政区，是国务院批准的中国重要中心城市之一。该省位于中国内陆西南部，是长江上游科技、经济、金融、航运、贸易、物流的中线，是西部大开发的重要战略支点、“一带一路”和长江经济带的重要连接点。
