高压锅煮玉米需要 8分钟。因为高压锅煮东西比较快，原理是在更高的气压下，液体的沸点会升高，对水施加压力，使水达到更高的温度而不会沸腾，从而加快炖菜的效率。
用高压锅煮玉米先把玉米最外面的厚皮剥掉，留下最里面的两层薄皮，去掉玉米须，洗净。把玉米放在锅里，加清水，不要碰到玉米表面。大火烧开后，加入盐，盖上锅盖煮8分钟。
甜玉米和粘玉米成熟时间不同。如果同锅煮，8分钟后，先把甜玉米捏出来，再继续煮粘玉米2分钟。(也就是说甜玉米煮8分钟，粘玉米煮10分钟)玉米熟了，马上夹出来，放入网中沥干。
