最好是中午11点半到12点半之间吃。人体在一上午的工作、学习、运动之后，大约在11点半左右，早餐所提供的能量基本消耗完，而胃已经排空，就会有饥饿感，如果此时不吃午餐，就会导致各组织器官能量供应不足，甚至出现低血糖症状。按时吃饭可避免上述现象的发生，另外还可为下午身体活动提供必要的能量、热量，另外午餐后可多休息半小时至一小时左右。准时吃饭和休息，不会影响。中午12点左右。午饭指在中午所用的餐。一份营养丰富的午餐为人们提供整个下午的能量，合理搭配午餐需要有主食：米饭或面（北方以馒头为主食），肉类提供蛋白质，蔬菜提供维生素。中国认为午餐是一天中的正餐，食物和能量的主要补充，有“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少”的说法。
不吃午饭，如果消化系统消化到一定程度的时候，没有食物可以消化时，过分的饥饿会导致胃酸分泌过多，直接腐蚀胃黏膜，导致肠胃不适，并且会降低新陈代谢。很多人想保持体重，或者是想瘦身的时候会选择不吃午饭，不吃午饭，晚饭的食量会增加，晚饭过后如果缺少运动的话，极容易发胖。
