普通冷冻猪肉、羊肉、牛肉的保质期一般在一年左右，如果是瘦肉会更长。
禽肉，如鸡、鸭、鹅、鸽等动物的肉，保质期较短，一般不超过十个月。海鲜的保质期最短，最好在4个月内吃完。
冻肉的口感和营养价值是鲜肉不能比的，不宜多吃。
此外，还要注意家用冰箱门经常开关，或者突然停电，达不到恒定的低温，会加速冻肉变质。所以一个月内吃完肉是最好的选择。
