千叶豆腐的发源地不是中国，豆腐是中国人发明的。
豆腐和千叶的豆腐不一样。豆腐用水浸泡黄豆，然后磨成渣，再用滤网过滤掉。放好后，凌晨就变成豆腐了。
相对来说，千叶豆腐的加工工艺更复杂。我们常见的千叶豆腐小而薄，豆腐通常不会做成薄片；那种豆腐的味道也不一样。千叶豆腐吃起来像腐竹，千叶豆腐不易碎。
豆腐可以根据不同的需要做成不同的形状。如果要嫩豆腐，煮的时间稍微短一点；如果你想要更老的不能碎的豆腐，你应该花更多的时间煮它。相比豆腐，千叶豆腐的菜色更简单。豆腐可以有咸有甜，可以做成入口即化的豆腐脑，也可以做成和各种蔬菜一起煮的老豆腐。另外，千叶豆腐本身的味道比豆腐略咸。
