吃西餐时，右手拿刀，左手拿叉。
布质餐巾西式餐巾一般采用布质，平整，颜色淡雅。常放在膝上，或讲究礼仪时放在胸前，或平时放松时放在桌上，餐巾一角面向胸前，用盘子压住。
西餐刀是用来切食物的。不要用刀搅食物，往嘴里送。叉子轻轻地夹起，放进嘴里。在正式场合，勺子有很多种，小的用来盛咖啡和甜点；涂黄油和分享蛋糕的公寓；较大，用于喝汤或盛小食品；最大的是用来分汤的，自助餐常见。
