福建宁德的人们会在冬至吃汤圆、米酒、粽子、豆类和馕。
汤圆:冬至那天，宁德人喜欢早上吃汤圆。一大早，人们会聚在一起，搓许多汤圆，只是为了让家人能吃一口热气腾腾的汤圆。同时，吃汤圆也意味着家人团聚；
米酒:米酒也是福建人冬至必不可少的产品。汤圆配米酒可以让汤圆味道更鲜美；
粽子:宁德霞浦人更喜欢在冬至吃自己做的粽子。粽子形状像半月形，色泽银白色，皮薄馅香。他们可以油炸或蒸。
粽子:宁德霞浦人更喜欢在冬至吃自己做的粽子。粽子形状像半月形，色泽银白色，皮薄馅香。他们可以油炸或蒸。
豆粑粑:每年冬至，宁德一带的畲族都习惯做粑粑，然后人们会把打好的粑粑和红豆混合在一起煮，做成豆粑粑；
馕:“馕”是福建蕉城的特色美食。传统交城人将糯米、小米和水混合制成浆液，然后倒入布袋中晾干里面的水压，最后煮熟即可食用。
