高铁、动车上是可以带酱油醋的。但重量不得超过20kg。
根据铁路规定，下列物品不得带入车内：
（1）国家禁止或限制运输的物品；
（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
（4）能够损坏或污染车辆的物品；
（5）每人免费携带行李的重量和体积是：
儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
1、可以带，并且没有携带数量限制。醋不是易燃有毒液体，不禁止携带。
2、乘坐高铁可以免费携带20千克的物品。每人免费携带品的重量是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。
3、下列物品不得带入车内：
（1）国家禁止或限制运输的物品。
（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。
（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品。
（4）能够损坏或污染车辆的物品。
（5）规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。
