傣家的特色菜有香茅烤鱼、酸肉、菠萝饭、竹筒饭、傣家包子等等。
茅草烤鱼:是云南滇南的炭烤菜。主要是用罗非鱼和茅草烤的。方法独特，味道鲜美。这是傣族菜肴中非常有名的一道菜。
酸肉:酸肉是少数民族做肉的一种方法。用各种鲜肉腌制而成。
菠萝饭:也叫菠萝饭，是一种用菠萝和大米制成的风味食品。
竹筒饭:用竹子做容器，所以这种食物有竹子和米饭的香味，是一种很有民族特色的食物。
傣族宝少:不需要锅。用新鲜的芭蕉叶做工具，把要做的材料包在里面，然后烧制。因为云南香蕉树多，这种做法很流行。
