晒干的红茶是指在太阳下晒干的红茶。
晒红指的是在太阳下晒干的红茶。众所周知，制作红茶的最后一道工序是“晒茶”，茶厂大多采用机械烘干；晒干是自然晒干和在太阳下晒干。
因为阳光给予的温度没有机械烘干的温度高且稳定，所以茶叶在烘干过程中仍然是发酵的，所以茶叶烘干的过程和普洱茶很像。因此，人们在喝晒红茶时，可以尝到一种类似普洱茶的味道，这是其他红茶所没有的。
太阳红香气内敛含蓄，口感醇厚，香甜爽口，甜味明显。晒干的汤是黄红色的。随着时间的增长，晒汤的涩味会逐渐淡去，茶香会变成甜香、兰香甚至老香。
