泗阳特产有八套花生、洋河大曲、王集小糕、白梨等。
八颗小花生:八颗小花生是中国国家地理的标志性产品，也是泗阳著名特产之一。它们有着悠久的种植历史，据说是孔子品尝后称赞的水果。八朵小花又细又大，口感脆嫩。它们是馈赠亲友的最佳礼物。
洋河大曲:洋河大曲是中国八大名酒之一，已有300多年的历史。口感醇厚、绵软、细腻、绵长，品质上乘。
王集蛋糕:王集蛋糕，也被称为月饼，是一种由小麦面粉制成的小吃。是当地人喜欢吃的一种食物。
白梨:泗阳的白梨芳香，皮薄多汁，香甜爽口，营养价值丰富。除了生吃，还可以加工成梨罐头。
